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媒体报道
【信息时报】幼儿园小朋友“掌勺”走红，专家认为，培养幼儿劳动技能，强度、难度需谨慎实践
来源：广州白云心理医院
浏览量：64 发布时间：2024-04-18
近期，江苏徐州一家幼儿园在网络上走红，小朋友杀鱼、烧火、做饭、炒菜，被网友戏称为“新东方烹饪学校幼儿版”。这一事件既展示了行业对幼儿园教育创新和实践的重视，也引发了关于幼儿教育的深度讨论。广州的幼儿园如何开展劳动教育？怎样的劳动教育能激发孩子进步？一起听听老师和专家的说法。
案例分享
杀鱼烙饼蒸馒头 孩子们干得热火朝天
最近，一则拍摄江苏徐州徐海路幼儿园生活课的视频在网络上走红。视频中，孩子们在认真工作，有模有样。他们戴着小厨师帽，系着小围裙，杀鱼、烙饼、卤猪头肉、做饭、蒸馒头、炒菜……大家干得热火朝天。据了解，该园从2020年起开设生活课，刚开始在室内进行，去年改为在室外搭建锅台烧饭。孩子们不仅烧火做饭，还养起鸡鸭兔子，家长们纷纷送去柴火以表支持。在视频走红后，报名该幼儿园的人数猛增，名额已排到后年，远至哈尔滨、内蒙古等地的家长也慕名报名，甚至在学校周边租房求学。
对此，不少网友认为，把孩子送幼儿园从小培养一技之长非常有益，建议在全国推行该园生活课内容；也有网友认为，人的第一所学校是家庭，家长让孩子在家多做些力所能及的家务更有意义；还有网友建议不要盲目模仿，老师、家长也要面对、重视其中的安全问题。
专家建议
婴幼儿以躯体性形式探索世界
培养基本劳动技能符合身心发展规律
“幼儿园培养孩子基本劳动技能，如强度不是太大、难度不是太高的洗菜、煮饭等，能锻炼小朋友的动手能力，也符合他们的身心发展规律。”广州白云心理医院心理咨询师林中钊从发展心理学角度分析，7岁前的孩子处于婴幼儿阶段，探索世界是婴幼儿身心发展的重要手段，由于婴幼儿的认知水平处于早期，尚未发育完全，因此他们探索世界的形式并非思维性的，而是以躯体性为主，比如用手摸物品，用脚行走。杀鱼、烧柴、煮饭这类活动，有一个共同点，就是需要活动者调用身体四肢完成，小朋友通过活动四肢、触摸物件的方式参与，直接获得经验，有助于推进心智发展。
从教育心理学角度分析，让一个人学习一项事物，难度设置应该比他当前水平高出一点，达成目标可能性也不会太低。这样能触发学习者的上进心，不会在尝试过程中体验太多挫败感，从而有助于一直保持学习行为的动力。“婴幼儿时期同伴之间玩游戏、培养劳动技能，都属于躯体性形式参与获得直接经验的方式，劳动技能培养的本质目的是培养孩子的独立生存技能，如果是因为受到强制指令而去做，那就与教育本质相违背。同时，特殊个体也可能不适合某些劳动技能培养，比如容易冲动、脾气比较刚烈的小朋友，可能在劳动过程中用工具攻击其他小朋友，这些都需要规避。”林中钊强调，劳动技能培养的过程应符合安全规范，避免强度过大、难度过高。
林中钊留意到，不少网友赞成小朋友在幼儿园学习杀鸡、烧柴、煮饭的技能，以免孩子们长大后成为“巨婴”。“这种评论实际上表达了网友对‘巨婴’所代表含义的恐惧。”林中钊说，要避免发展成为“巨婴”这一结果，应关注成为“巨婴”的原因，从过程开始着手改善。从社会学习理论分析，孩子没有模仿学习的榜样，要自主发展技能是有一定难度的。因此，当父母希望孩子学习生活技能，自己要先做一个榜样，为孩子提供参考模板，孩子在学习模板的过程中慢慢吸收更多的经验，逐步内化到自己身上，有助于他们形成健康人格。
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杀鱼烙饼蒸馒头 孩子们干得热火朝天
最近，一则拍摄江苏徐州徐海路幼儿园生活课的视频在网络上走红。视频中，孩子们在认真工作，有模有样。他们戴着小厨师帽，系着小围裙，杀鱼、烙饼、卤猪头肉、做饭、蒸馒头、炒菜……大家干得热火朝天。据了解，该园从2020年起开设生活课，刚开始在室内进行，去年改为在室外搭建锅台烧饭。孩子们不仅烧火做饭，还养起鸡鸭兔子，家长们纷纷送去柴火以表支持。在视频走红后，报名该幼儿园的人数猛增，名额已排到后年，远至哈尔滨、内蒙古等地的家长也慕名报名，甚至在学校周边租房求学。
对此，不少网友认为，把孩子送幼儿园从小培养一技之长非常有益，建议在全国推行该园生活课内容；也有网友认为，人的第一所学校是家庭，家长让孩子在家多做些力所能及的家务更有意义；还有网友建议不要盲目模仿，老师、家长也要面对、重视其中的安全问题。
专家建议
婴幼儿以躯体性形式探索世界
培养基本劳动技能符合身心发展规律
“幼儿园培养孩子基本劳动技能，如强度不是太大、难度不是太高的洗菜、煮饭等，能锻炼小朋友的动手能力，也符合他们的身心发展规律。”广州白云心理医院心理咨询师林中钊从发展心理学角度分析，7岁前的孩子处于婴幼儿阶段，探索世界是婴幼儿身心发展的重要手段，由于婴幼儿的认知水平处于早期，尚未发育完全，因此他们探索世界的形式并非思维性的，而是以躯体性为主，比如用手摸物品，用脚行走。杀鱼、烧柴、煮饭这类活动，有一个共同点，就是需要活动者调用身体四肢完成，小朋友通过活动四肢、触摸物件的方式参与，直接获得经验，有助于推进心智发展。
从教育心理学角度分析，让一个人学习一项事物，难度设置应该比他当前水平高出一点，达成目标可能性也不会太低。这样能触发学习者的上进心，不会在尝试过程中体验太多挫败感，从而有助于一直保持学习行为的动力。“婴幼儿时期同伴之间玩游戏、培养劳动技能，都属于躯体性形式参与获得直接经验的方式，劳动技能培养的本质目的是培养孩子的独立生存技能，如果是因为受到强制指令而去做，那就与教育本质相违背。同时，特殊个体也可能不适合某些劳动技能培养，比如容易冲动、脾气比较刚烈的小朋友，可能在劳动过程中用工具攻击其他小朋友，这些都需要规避。”林中钊强调，劳动技能培养的过程应符合安全规范，避免强度过大、难度过高。
林中钊留意到，不少网友赞成小朋友在幼儿园学习杀鸡、烧柴、煮饭的技能，以免孩子们长大后成为“巨婴”。“这种评论实际上表达了网友对‘巨婴’所代表含义的恐惧。”林中钊说，要避免发展成为“巨婴”这一结果，应关注成为“巨婴”的原因，从过程开始着手改善。从社会学习理论分析，孩子没有模仿学习的榜样，要自主发展技能是有一定难度的。因此，当父母希望孩子学习生活技能，自己要先做一个榜样，为孩子提供参考模板，孩子在学习模板的过程中慢慢吸收更多的经验，逐步内化到自己身上，有助于他们形成健康人格。